Green Grand Cru

On le sait, les clichés ont la vie dure, pourtant, tout amateur de thé un peu attentif à ce qu'il boit comprend aisément que non, la période dite du "shincha", celle qui suit directement la cueillette des thés japonais de printemps n'est en réalité pas...

Le dernier sencha bio de Shimizu par M. Yamamoto de ma sélection est son cultivar Sayama-kaori (vous pouvez voir les trois autres ici). Celui-ci se présente par de magnifiques feuilles, de bonne taille, vert profond et brillant. Il en ressort un très...

Je termine, provisoirement puisqu'il y aura des nouveautés en septembre, sur ma sélection de thés de Shizuoka avec les thés de Fuji de M. Akiyama.Les habitués de ce blog et de la boutique Thés du Japon connaissent sûrement bien ce producteur, mais je...